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살모네라균 감염증

  • 작성자 : 홍보실
  • 조회수 : 231
  • 08-25
살모넬라균 감염증

생명까지 위협하는 여름철 식중독 살모넬라균 증상과 예방
살모넬라균 감염증이란? 비장티푸스성 살모넬라균 감염에 의한 급성 위장관염으로 질병관리청에서는 법정 지정 감염병으로 분류 및 관리 중이며 주로 살모넬라균에 의해 오염된 물이나 오염된 음식에서 많이 검출-
살모넬라균 감염경로 오염된물, 오염된 음식, 살모넬라균에 감염된 동물, 감염된 동물의 주변환경 접촉
살모넬라균 대표증상 6시간~72시간 잠복기 거친 후 12~36시간 내 설사를 시작으로 경련성 복통, 발열, 메스꺼움, 구토, 두통, 혈변, 오한 등 증상 발현-살모넬라균 증상들 설사, 복통, 발열, 구토
8~9월에 조심해야하는 살모넬라균- 고온다습한 날씨가 지속되는 여름철에 발생 특히 8~9월에 가장 많이 발생 최근 5년간 살모넬라균 감염증오르 인한 식중독 환자 약 70%중 달걀 등 음식에 의한 식중독 감염사례 60%이상!
세균성 장관감염증 환자 감시현황(질병관리청) 단위: 명
살모넬라균 23주:59, 24주: 69, 25주:70, 26주:72 2022누계: 761 2021년 26주: 84
장염 비브리오균 23주:0, 24주:1 , 25주:0, 26주:1 2022누계: 3 2021년 26주: 0
대장균 23주:13, 24주:16 , 25주:17, 26주:43 2022누계: 181 2021년 26주: 17
캄필로 박터균23주:88, 24주:107 , 25주:138, 26주:117 2022누계: 1,115 2021년 26주: 99
클로스트리듐퍼프린젠스 23주:65, 24주: 53, 25주:82, 26주:60 2022누계: 1,210 2021년 26주: 81
황색포도알균 23주:2, 24주:0 , 25주:2, 26주:4 2022누계: 65 2021년 26주: 4
바실루스세레우스균 23주:0, 24주:0 , 25주:1, 26주:0 2022누계: 5 2021년 26주: 0
예르시니아 엔토로콜리티카 23주:4, 24주:5 , 25주:3, 26주:2 2022누계: 52 2021년 26주: 2
리스테리아 모노사이토 제네스 23주:0, 24주:0 , 25주:0, 26주:0 2022누계: 5 2021년 26주: 0
살모넬라균 감염증 예방수칙 기본적인 것만 지켜도 안전 ! 1.비누를 사용해 흐르는 물에 30초 이상 손 씻기 2.음식은 냉장보관! 충분한 온도에서 조리 후 섭취 3. 조리기구 위생관리 철저히 하기 4. 손질하지 않은 식재료
만진 손으로 다른 음식 만지지 않기
 

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